موم طبیعی زنبور عسل توسط چهار جفت غدد شکمی زنبورهای کارگر ترشح میشود. زنبورها در سنین حدود دو هفته مومسازی را آغاز میکنند. این فرآیند مستلزم مصرف انرژی بالاست، بهطوریکه برای تولید یک کیلوگرم موم طبیعی حدود 7 تا 10 کیلوگرم عسل یا شربت قندی مصرف میشود. موم تازه تولید شده توسط زنبور عسل رنگی بیرنگ و متمایل به سفید دارد. رنگپذیری آن به دلیل وجود پیگمانهای کاروتنوئیدی است که از گرده گلها منشأ میگیرد.
فهرست مطالب
ترکیبات شیمیایی موم طبیعی زنبور عسل
موم زنبور عسل ترکیبی پیچیده از حدود ۳۰۰ ماده شیمیایی است که مهمترین آنها شامل:
- استرهای اسیدهای چرب
- الکلهای زنجیره بلند
- هیدروکربنهای اشباع
- اسیدهای چرب آزاد
- مواد معطر و معدنی طبیعی
میزان نسبی ترکیبات اصلی:
| ترکیب اصلی | درصد وزنی |
|---|---|
| استرها | 70.4% تا 74.7% |
| اسیدهای چرب آزاد | حدود 13.5% |
| هیدروکربنهای اشباع | 12.5% تا 15.5% |
همچنین میزان عناصر موجود:
- کربن: 73.3%
- هیدروژن: 13.2%
- اکسیژن: 7.5%
تنوع در ترکیب شیمیایی موم بستگی به نوع گل، منطقه جغرافیایی و نژاد زنبور عسل دارد.
خصوصیات فیزیکی موم زنبور عسل
- وزن مخصوص: 0.95
- نقطه ذوب: بین 62 تا 65 درجه سانتیگراد
- محلول در: کلروفرم، استون، زایلین، تتراکلرومتان، اتر و چربیهای فرار
- نامحلول در: آب
موم طبیعی بوی ملایم و طعم ملایمی دارد. در دمای حدود 30 تا 35 درجه سانتیگراد خاصیت پلاستیکی پیدا میکند. در شرایط خنک، لایهای سفید رنگ روی آن تشکیل میشود که نشانه فساد نیست و خاصیت آن حفظ میشود.
کاربردهای موم طبیعی
موم زنبور عسل به دلیل ویژگیهای بینظیر شیمیایی و فیزیکی، کاربردهای گستردهای دارد:
- استفاده بهعنوان پوشش خوراکی میوهها (مانند توتفرنگی و زردآلو) برای جلوگیری از خشکی و رشد قارچ
- بهصورت قابل خوردن در برخی غذاها و لبنیات
- تولید کرم، رژلب و لوسیونهای طبیعی
- ضد آب کردن کفش چرمی، چوب و پارچه
- شمعسازی، خیاطی و مجسمهسازی
- استفاده به عنوان ماده روانکننده در اصطکاک فلزات (در گذشته)
دشمن اصلی موم زنبور عسل: پروانه مومخوار
مهمترین آفت موم طبیعی، پروانه مومخوار است. این آفت میتواند در مدت زمان کوتاه، مومها و حتی شانهای عسلدار را نابود کند. بنابراین، نگهداری صحیح موم و استفاده از روشهای پیشگیری برای حفظ کیفیت آن ضروری است.
خرید موم طبیعی زنبور عسل از فروشگاه ملک خاتون
فروشگاه ملک خاتون با افتخار بهترین و با کیفیتترین عسل و موم طبیعی و ارگانیک را ارائه میدهد. اگر بهدنبال مومی با خواص درمانی بالا و بدون هیچگونه افزودنی هستید، از فروشگاه ما دیدن کنید و سفارش خود را ثبت نمایید.
