ادویه جات

هل یکی از ارزشمندترین ادویه‌های جهان است که به دلیل عطر، طعم و خواص فراوان در آشپزی و سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از بهترین ن...

هل یکی از گران‌بهاترین و معطرترین ادویه‌های جهان است که در آشپزی، داروسازی و حتی عطرسازی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ادویه خوشبو و مفید از...

ادویه کاری (یا پودر کاری) یکی از ادویه‌های ترکیبی محبوب در آشپزی‌های آسیایی و بین‌المللی است. این ترکیب پیچیده از چندین ادویه مختلف ساخ...

فلفل قرمز (در علم گیاهی معمولاً از گونه Capsicum annuum و برخی گونه‌های دیگر مثل Capsicum baccatum است) یکی از ادویه‌های محبوب و پرکارب...

فلفل سیاه، که به درستی «سلطان ادویه‌ها» نامیده می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌های جهان است که نقشی محوری در آشپزی جهانی ...

زنجبیل، با نام علمی Zingiber officinale، یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی و ادویه‌های پرمصرف در سراسر جهان است. این گیاه ریشه‌ای معطر و...

دارچین (Cinnamon) نه تنها یک ادویه برای خوشبو کردن غذاهاست، بلکه یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی شناخته شده در تاریخ بشر است. شواهد تار...