توضیحات
ارده دو آتشه یکی از فرآورده‌های اصیل و مقوی کنجد است که با عطر و طعمی عمیق‌تر و رنگی تیره‌تر نسبت به ارده معمولی شناخته می‌شود. این محصول از دانه‌های کنجد مرغوب تهیه می‌شود که طی فرآیند برشته‌کاری ویژه (دو مرحله حرارت‌دهی) آسیاب شده و به خمیری نرم، یکدست و کاملاً طبیعی تبدیل می‌گردد. ارده دو آتشه به دلیل طعم غلیظ‌تر و رایحه دلنشین‌تر، انتخابی محبوب برای دوستداران مزه‌های اصیل و سنتی است.
تفاوت ارده و ارده دو آتشه
تفاوت اصلی این دو محصول در میزان و نوع حرارت‌دهی کنجد پیش از آسیاب شدن است.
+ ارده معمولی از کنجدی تهیه می‌شود که تنها یک‌بار و با حرارت ملایم برشته شده است؛ در نتیجه رنگ روشن‌تر و طعمی ملایم‌تر دارد.
+ ارده دو آتشه از کنجدی تهیه می‌شود که دو مرحله برشته‌کاری را پشت سر گذاشته است. این فرآیند باعث می‌شود:
– رنگ ارده تیره‌تر شود
– عطر و طعم آن قوی‌تر و کمی کاراملی‌تر باشد
– بافت آن غلیظ‌تر و مزه آن ماندگارتر شود
اگر به طعم کلاسیک و ملایم علاقه دارید، ارده معمولی مناسب شماست؛ اما اگر طعمی عمیق، پررنگ و خاص می‌خواهید، ارده دو آتشه انتخاب بهتری خواهد بود.
خواص ارده دو آتشه
ارده دو آتشه سرشار از مواد مغذی و انرژی‌بخش است و به‌عنوان یک ماده غذایی کامل شناخته می‌شود. از جمله خواص آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
+ منبع غنی کلسیم و کمک به استحکام استخوان‌ها
+ سرشار از آهن و مفید در پیشگیری از کم‌خونی
+ دارای اسیدهای چرب مفید برای سلامت قلب
+ تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن
+ انرژی‌زا و مناسب برای ورزشکاران، دانش‌آموزان و افراد پرمشغله
+ کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
به دلیل طبیعی بودن و نداشتن مواد افزودنی، ارده دو آتشه گزینه‌ای سالم برای رژیم غذایی روزانه محسوب می‌شود.
طریقه مصرف
ارده دو آتشه کاربردهای متنوعی دارد:
+ ترکیب با شیره انگور، شیره خرما یا عسل برای یک صبحانه مقوی
+ استفاده در تهیه حلوا، کیک، دسر و شیرینی‌های سنتی
+ افزودن به سس‌ها و غذاهای خاورمیانه‌ای
+ مصرف به‌تنهایی به‌عنوان یک میان‌وعده سالم
شرایط نگهداری
+ در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
+ پس از هر بار مصرف، درب ظرف را کاملاً ببندید.
+ در صورت مشاهده جدا شدن روغن طبیعی کنجد روی سطح ارده، کافیست آن را هم بزنید؛ این امر کاملاً طبیعی است.
+ نیازی به نگهداری در یخچال نیست، مگر در مناطق بسیار گرم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.